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スタッフブログ

エミューのたまご

2014年2月28日 ( カテゴリー: 本部スタッフのブログ )
本部広報室の林です。 先日、いただいたエミューのたまご。 何も生まれてくる気配がないので焼いて食べてみました! 写真がなくて申し訳ないのですが、 普通のたまごに比べ、黄身の色が薄く、でも割合が多いように感じました。 その分もったりしていました。 ニワトリのたまごとエミューのたまごを同じように味付けして 焼いてみましたが、色に少しばかり違いがあるだけで、 味に違いは感じられませんでした。 ・・・・・・そうそう。 殻が頑丈で割れにくかったのが一番の違いでしょうか。 包丁の背中でカツンカツンと叩いて割り、穴をあけました。 福岡県にある西日本研修センターでエミューの飼育を始めました。 またセンターから情報をもらって紹介したいと思います。