豆腐完成!(食品加工研修)

2014年6月26日 ( カテゴリー: 四国センタースタッフのブログ )

こんにちは。四国研修センター、国際協力ボランティアの永山です。

四国センターでは、地域開発コースの本研修がスタートして そろそろ1ヵ月が経ちます。本研修中は、農業・調理・食品加工を中心に勉強していきます。

今日はその中の調理と食品加工の様子をご紹介します。
調理では器具や食材の名前を覚えるところから始まって、さまざまな料理をつくります。 食品加工では、栄養学等の講義も受けながら、実際にジャム、シフォンケーキ、おからクッキーなどを作っています。

今後また農業や交流会の様子をご紹介していきたいと思います!!

みんな日本の料理に興味津々です。

みんな日本の料理に興味津々です

本日のメニューは つなずし、かきあげ、マドレーヌ♪

本日のメニューは つなずし、かきあげ、マドレーヌ♪

豆腐づくりは重労働

豆腐づくりは重労働

そーっと水に・・・

そーっと水に・・・